LA FONDATRICE:
C’est une histoire de passion, de partage et de gourmandise.
Je suis Clémentine, la fondatrice de Madame Granola.
Diplômée en pâtisserie et formée à la nutrition (basée sur la naturopathie); je suis convaincue que santé et alimentation vont de pair et c’est pourquoi je vous propose un produit de qualité biologique, bon au goût, bon pour vous et respectueux de l’environnement.
Pour moi, l’alimentation c’est bien plus que se nourrir; c’est un moment de partage qui nous ramène à des sensations, à des souvenirs. Couleurs, saveurs, odeurs, textures; à mes yeux cela se rapproche de l’art. Et c’est un cadeau que nous pouvons déguster partout avec tout le monde. C’est un moment magique et c’est une source d’inspiration sans fin.
MES VALEURS:
Le partage, l’authenticité et la qualité.
- LE PARTAGE
Vous partager mes produits pour que vous puissiez apprécier, prendre le temps le matin au petit déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée…
Envie de vous faire découvrir un produit que vous mangerez les yeux fermés et qui vous apportera pleins de bienfaits.
- L‘AUTHENTICITÉ
Mes produits sont sélectionnés avec soin, j’ai réfléchi à des recettes avec une composition clean (une quantité de sucre infime) mais surtout le plus important du gourmand et de généreux morceaux croquants.
Mon ingrédient principal est le flocon de petit épeautre, c’est l’une des plus anciennes céréales cultivées par l’être humain, qui garde toute son authenticité.
Elle est très rassasiante, riche en fibres, en protéines et pauvre en gluten.
- LA QUALITÉ
Je garantis une qualité biologique à 100%.
Je suis en constante recherche pour trouver des produits sourcés au plus proche de chez nous.
Pour les aliments hors de la France, je suis sensible au commerce équitable.
Je travaille également avec une entreprise française qui me fournit des sachets kraft recyclables.
Je sélectionne des épiceries bio pour proposer mes granolas en vrac.
FABRICATION
C’est une fabrication artisanale bien évidemment.
Mes délicieux granolas sont produits dans la cuisine d’un restaurant situé sur le port de Pornic.
Je découpe chaque ingredient, je les mélange et les torréfie pour obtenir un doré et un croustillant parfait.
A long terme, je prévois d’avoir mon propre atelier de production et d’élargir ma gamme. J’ai déjà beaucoup chance d’avoir rencontré de vraies personnes généreuses depuis le début de cette aventure.